Abstrak

Gaya hidup masyarakat modern yang cenderung tidak sehat, meningkatkan kejadian Penyakit Tidak Menular (PTM) seperti Hipertensi, Diabetes Militus, Kolesterol, dan Asam urat. Menurut data WHO tahun 2021, diperkirakan ada sekitar 41 juta orang yang meninggal setiap tahunnya akibat penyakit tidak menular. 

 Dibutuhkan pencegahan dan penanggulangan penyakit tidak menular (PTM) yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat dengan menurunkan angka kesakitan, kacacatan, dan keamtian akibat PTM. Oleh karena itu, dibuat dibuat kreasi dan inovasi di bidang kesehatan berupa teh herbal dengan bahan baku yang mudah dan banyak dijumpai dimana saja terutama di Kota Pekalongan sebagai bentuk pemanfaatan kearifan lokal dan UMKM Kota Pekalongan, yaitu alang-alang, jahe putih, dan seledri. Produk ini diberi nama “Oesodo Tea”.  

Tahapan yang dilakukan, yakni: 1) pembuatan formula, 2) menguji formula, 3) Dan menguji reagen. Analisis teh herbal meliputi organoleptik menggunakan uji peringkat dengan hasil penelitian: Formula teh paling banyak disukai adalah formula II, dengan perbandingan 500 mg serbuk alang-alang dibanding dengan 500 mg serbuk daun jahe putih, dan 250 mg serbuk daun seledri.   

Hasil skrining fitokimia membuktikan : 1) Serbuk alang-alang mengandung senyawa bioaktif alkaloid, flavanoid, steroid,tanin, dan triterpenoid, 2) Serbuk jahe putih mengandung Flavanoid, alkaloid, steroid, tanin, glikosida, dan triterpenoid, 3) Serbuk seledri mengandung Flavanoid, alkaloid, tanin 1%, minyak asiri 0,033%, flavo-glukosida (apin) apigenin, dan vitamin A,B,C. 

Kemasan Oesodo Tea dibuat dengan bahan dasar pelapah pisang kering. Tujuannya yaitu untuk mengurangi penggunaan plastik, meningkatkan estetik, dan lebih ramah lingkungan