Masalah umum yang paling rentang di derita masyarakat luas adalah karies gigi. Bakteri yang paling umum menyebabkan kerusakan gigi adalah Streptococcus Mutas. Stevia sebagai pemanis rendah kalori memiliki sifat bakteriostatik dan bacteriocidal bermanfaat bagi kesehatan mulut dan menghilangkan kerusakan gigi serta radang gusi. Tanaman yang tumbuh di Indonesia sebagian besar dapat digunakan sebagai bahan baku obat tradisional. Salah satu tanaman yang bisa digunakan sebagai tanaman obat yaitu belimbing wuluh ( Averhoa bilimbi L.). Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai pengobatan alternatif sebagai antibakteri yang dianggap lebih aman, efektif dan murah. Manfaat buah belimbing wuluh sebagai obat untuk sariawan, sakit perut, gusi berdarah dan sakit gigi berlubang. Buah belimbing wuluh mengandung golongan senyawa oksalat, minyak menguap fenol, flavonoid dan pektin. Flavonoid merupakan senyawa aktif antibakteri yang terkandung dalam buah belimbing wuluh. Flavonoid juga dapat menghambat aktivitas enzim glukosiltransverase (GTF) dari Streptococcus Mutas yang dapat mencegah karies gigi serta beberapa penyakit periodontal yang diakibatkan oleh adanya plak gigi. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak belimbing wuluh dan ekstrak daun stevia ke dalam bentuk sediaan pasta gigi herbal dan untuk mengetahui efektivitas pasta gigi herbal belimbing wuluh dengan pemanis alami daun stevia yang meliputi uji organoleptic, uji pH, dan uji homogenitas.

Kata Kunci: Karies Gigi, Belimbing wuluh, Daun Stevia, Pasta Gigi